Uproszczony widok Zobacz szczegóły

Predicting Quality on the Basis of Myofibrillar Protein and Comminuted Poultry Meat Gelation Properties

Miniatura
Data
1999
Inny tytuł
Typ
Rozdział w monografii pokonferencyjnej
Autorzy
Redaktor
dc.contributor.advisor
Dyscyplina PBN
Czasopismo
ISSN
ISBN
DOI
Wydawca ministerialny
Wydawca
The Poznań University of Economics Publishing House
Wydanie
Numer
Strony od-do
555-259
Tytuł monografii
Quality for the XXIst century : proceedings of the 12th IGWT Symposium, Poznań - Gdynia, Poland, September 5-11, 1999. Vol. 1
Data obrony
Abstrakt
Tytuł tomu
Projekty badawcze
Jednostki organizacyjne
Numer czasopisma
Abstrakt
Opis
Rodzaj licencji
other
Nazwa edycji konferencji
Pliki
246678-1_101_Lesiów_Tomasz_XiongYouling.pdf(4.16 MB)
Kolekcje
Monografie