Uproszczony widok Zobacz szczegóły
 

Fosforany w przetwórstwie mięsa

dc.contributor.authorGniadek, Ilona
dc.contributor.authorSobczyński, Andrzej
dc.date.accessioned2023-11-29T08:15:50Z
dc.date.available2023-11-29T08:15:50Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.urihttps://ruep.ue.poznan.pl/handle/item/5260
dc.languagepl
dc.pubinfoPoznań
dc.publisherWydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu
dc.relation.bookŻywność bezpieczna dla konsumenta
dc.relation.booklinkhttps://ruep.ue.poznan.pl/handle/item/5228
dc.relation.pages103-110
dc.rightsOther
dc.titleFosforany w przetwórstwie mięsa
dc.typeMonographChapter
dspace.entity.typePublication