Uproszczony widok Zobacz szczegóły
 

Wpływ skwalenu i kwasu ferulowego na stabilność oksydacyjną oleju rzepakowego

dc.contributor.authorMałecka, Maria
dc.date.accessioned2023-11-17T12:49:20Z
dc.date.available2023-11-17T12:49:20Z
dc.date.issued1993
dc.identifier.urihttps://ruep.ue.poznan.pl/handle/item/607
dc.languagepl
dc.pubinfoPoznań
dc.publisherWydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu
dc.relation.bookPrace z zakresu towaroznawstwa i chemii
dc.relation.booklinkhttps://ruep.ue.poznan.pl/handle/item/593
dc.relation.pages20-23
dc.rightsOther
dc.titleWpływ skwalenu i kwasu ferulowego na stabilność oksydacyjną oleju rzepakowego
dc.typeMonographChapter
dspace.entity.typePublication