Steam- and water-cooking of broccoli (Brassica oleracea) results in an incease of carotenoids, a-tocopherol and the antioxidant activity
Ładowanie...
Data
2005
Inny tytuł
Typ
Rozdział w monografii pokonferencyjnej
Redaktor
dc.contributor.advisor
Dyscyplina PBN
Czasopismo
ISSN
ISBN
DOI
Wydawca ministerialny
Wydawca
Poznań University of Economics Publishing House
Wydanie
Numer
Strony od-do
983-988
Data obrony
Abstrakt
Tytuł tomu
Abstrakt
Opis
Rodzaj licencji
